養雞的道德問題

養雞以我原來的規劃，是有機生產的一個互補環節，我心裡想試一試理論是不是對的，可以按照理論來建構一套有機的環境嗎? 這個環境的一切彼此互生共養，既然有有機蔬菜，可不可有不靠藥物飼養的雞。九鼎來支持及協助。

就樣種菜一樣，部落的農民都是養自己吃的雞，對於市場上的需求，是很不清楚的的。大家都指認為只要我不用化學肥量就叫有機，應該有很高的單價。所以對於養雞也是很大的意願，卻沒有足夠的知識與資訊。

對於雞隻的市場我們的不熟悉，所以規劃先送 2批1000 隻6周的雞，送雞上山的那一天，剛好寒流來，小雞並不適應山上的氣候，第一批小雞上山時，汪良善一個晚上要起床3次去看小雞的狀況。因為經驗不足，初期保暖措施不足，死了幾隻小雞，有些身體較弱的小雞也會被欺負，彼此互啄，還要幫小雞擦藥、隔離處置，班員形容照顧小雞像照顧小孩一樣。
雞隻的死亡，讓我們更加意識到生命，雞隻雖然是代養，但是他的死亡比起蔬菜更多震撼，如果沒有好好照顧或是管理疏失，我們便是草菅雞命，雖然雞之終究是滿足了人類的口腹之慾，但是讓雞隻健康快樂是照各者的責任。這已經超過了有機產品的意義，而是對生命的尊重，志強說這是道德問題，即使他終究進入我們的口，也應好好照顧。

志偉及秀美都是讓雞隻自由活動，雞隻的活動空間很大，雞隻在茶園樹下乘涼，沒事趴趴沙、洗洗沙浴，還在樓梯間上下跳動，我想只差一個溜滑梯，你一定以為是小朋友在社區公園遊樂場遊玩，我說這些雞隻比台北的小孩幸福快樂。


為了了解山上及山下養殖的差異，再送 300隻12 周的中雞到山上飼養，比較一下其重量及肉質的變化。根據1/8試吃會的結果，同為12周的雞，不同溫度雞隻重量相差 1 斤。

在Q&A中，我看到養雞的班員，在敘述養雞的過程中，比在敘述種菜時的神情多了喜悅及有趣，我想哪是因為雞隻與飼養者有互動，它們就樣小孩一樣。